Pepitas di cioccolato

€ 11,30


  • Fondente extra al 70%.
  • Cioccolato Artigianale

 

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Disponibilità: Non disponibile


Le nostre Pepitas hanno come materia principale un cacao pregiato dell’amazzonia peruviana.
A differenza di altri prodotti contiene solo 3 ingredienti: pasta di cacao, burro di cacao e zucchero di canna grezzo.

Esperienza degustativa delle pepitas

  • Alla vista: Un colore mogano-cannella
  • All’udito: Quando lo spezzerai, sentirai un secco e limpido “snap”. E’ sinonimo di una buona qualità.
  • All’olfatto: Il primo aroma che percepirai è quello del cacao. Un aroma intenso, ma non estremo.
  • All’assaggio: Non masticarlo subito, lascialo scioglierlo in bocca lentamente. Sentirai avvolgere il palato piacevolmente.

Nelle nostre pepitas troverai l’elemento chiave “la persistenza”, vuol dire che sentirai a lungo le sensazioni piacevoli che rilascia il nostro super cioccolato fondente extra.

Nelle nostre pepitas troverai l’elemento chiave “la persistenza”, vuol dire che sentirai a lungo le sensazioni piacevoli che rilascia il nostro super cioccolato fondente extra.

Proprietà

  • Hanno un alto contenuto di flavonoidi, antiossidanti, teobromina, catechine, vitamine e sali minerali come potassio, calcio e ferro.
  • Il cacao contiene proteine, lipidi, glucidi, diversi sali minerali, vitamine del gruppo B, calcio e potassio.

Quantità
Ogni confezione contiene 224g di pepitas, simili a delle medagliette, che sono una piacevole tentazione della vita.

Che cos'è il cacao

E’ una pianta originaria dell’america latina e del centro-america. E’ la materia prima per la produzione del cioccolato.

Da dove proviene il cacao delle nostre Pepitas

Si tratta del Cacao più ricercato dell’Amazzonia. In una località nascosta nella regione forestale di San Martin - Perù.

Quali sono le proprietà delle nostre Pepitas di Cioccolato

  • Combattono l’azione dei radicali liberi, grazie agli antiossidanti
  • Aumentano la concentrazione e la memoria grazie alla teobromina e caffeina
  • Favorisce il buon umore e disturbi dell’ansia, grazie alla serotonina

Quali sono i veri benefici delle nostre Pepitas di Cioccolato

  • Combattono l’azione dei radicali liberi, grazie agli antiossidanti
  • Aumentano la concentrazione e la memoria grazie alla teobromina e caffeina
  • Favorisce il buon umore e disturbi dell’ansia, grazie alla serotonina

A chi è consigliato

Il vero cioccolato fondente fa bene a tutti grandi e piccoli ma come ogni cosa, non bisogna esagerare.

Chiariamo subito i tuoi dubbi principali

Quali sono gli ingredienti base del cioccolato fondente?

Il cioccolato è prodotto con 2 ingredienti base:

  • le fave di cacao: le quali vengono raccolte, essiccate e macinate fino a ricavare la pasta di cacao (ti ricordo, e non lo dimenticare, che il Perù è uno dei produttori principali di questo prodotto)
  • il burro di cacao: altro elemento fondamentale

Qual è la differenza tra un cioccolato fondente e fondente Extra?

Il cioccolato fondente deriva dalla miscela di 3 elementi:

  • pasta di cacao,
  • burro di cacao
  • zucchero e, a volte, lecitina (un emulsionante) in quantitativi variabili.

Le percentuali di cacao e di burro di cacao devono essere rispettivamente almeno del 45% e del 28% per essere definito come “fondente”.

Un cioccolato extra fondente, invece, deve avere una percentuale minima di pasta di cacao pari al 70%,

Diciamo che si tratta del cioccolato per eccellenza, ideale per veri intenditori e per chi ci tiene alla salute del proprio corpo.

Perché il nostro cioccolato è diverso agli altri?

Per 3 motivi molto semplici:

  • Usiamo solo 3 ingredienti: Pasta di cacao organico peruviano, burro di cacao, zucchero di canna grezzo organico.
  • Tradizione ancestrale: Gli Inca usavano delle pietre per macinare il cacao, noi usiamo un macchinario che compie questa stessa funzione.
  • Il nostro cioccolato è senza conservanti

Meglio consumarlo al mattino, pomeriggio o sera?

Puoi consumarlo in qualsiasi momento della giornata, di solito tengono buona compagnia durante il lavoro o durante un lungo viaggio.

Il consumo del nostro cioccolato può portare dei problemi di salute?

Il nostro cioccolato non ha dimostrato alcun effetto collaterale. Sono delle sfiziosità che puoi consumare in qualunque momento della giornata. La regola è la stessa, non bisogna esagerare con le nostre pepitas.

Hai sentito parlare del problema del cadmio per i prodotti a base di cacao provenienti dall’America Latina?

Innanzitutto il cadmio è un metallo pesante presenti in alcuni alimenti, tra cui il cacao proveniente dal Sudamerica; questo elemento può essere nocivo per la salute, ragione per cui la normativa Europea ha previsto che saranno accettate in Eu solo il cioccolato con un valore di cadmio inferiore a 0,8 ppm e il nostro cioccolato ha un valore inferiore a 0.05 ppm, quindi ben oltre il valore accettato.

Valori nutrizionali per 100 g.

Valore energetico 580 kcal / 2427 kj
Grassi 41g
Di cui grassi saturi 16g
Carboidrati 43g
di cui zuccheri 24g
Fibre 18g
Proteine  10g
Sale 0,25g

 

Calcio 450mg
Potassio 700mg
Ferro  6 mg

 

Solo 3 ingredienti Pasta di cacao organico peruviano, burro di cacao, zucchero di canna grezzo organico
Certificazione BIO Bio
Indicazioni I nostri consigli rimangono sempre dei consigli e non vogliono in alcun modo ritenersi di valore Medico. Se ci sono particolari patologie occorre sempre consultare il proprio medico.

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